Inte Reginas - men Linas

Regina bloggade om Linas matkasse förra veckan och bjöd mig på middag en dag. Jag blev så impad och inspirerad bara av att titta (och gott var det), så jag beställde jag med.
 
Ugnsbakad lax med sojavinägrett, pak soi och lime.  
 
Jag ångrar mig inte en sekund. SÅ gott! Och hela upplägget är så genomtänkt och praktiskt.

Endokrinologen och hans fru

Jag har hypothyreose, Hashimotos, Essentiell Tremor och lite andra åkommor och går därför till endokrinolog. När jag är där pratar vi hundar (rätt ovanligt) och så pratar vi om mig (helt normalt, tycker jag. ;)

 

Dagens besök:

Jag: Jag mår jättebra nu, bortsett från värmevallningarna. De är inte nådiga och om jag har TUR vaknar jag bara två gånger per natt. Som oftast vaknar jag 4-5 gånger per natt. Genomblöt.

Herr Endo: Då får vi ju i så fall sätta in östrogen igen, men du har redan tagit det i några år. Jag blir lite osäker här, jag måste kolla upp detta. Jag får ringa... <Han tar upp sin mobil och ringer>

Jag: ??

Herr Endo: Jag ringer min fru.

Jag: Din FRU??? <Börjar skratta>

Herr Endo: Hahaha! Ja, det lät kanske lite konstigt. Men hon är gynekolog.

 

Men då så. :D


Det mest lyxiga ordet som finns

Efter att ha mått skit så att säga hela livet och värre än någonsin de senaste 15 åren på grund av felbehandling och felmedicinering för Hashimotos och hypothyreos har jag äntligen själv hittat rätt. Numera självmedicinerar jag, men i samarbete med endokrinolog och mår SÅ bra.
 
Äntligen förstår jag innebörden av ordet "dötid". Det har jag aldrig haft, inte i hela mitt liv, men NU så. Nu har jag dötid, tid där jag inte känner för att villa upp mig därför att jag redan har energi. Det är inte TID jag har haft för litet av, men man kan inte känna att man har dötid när man inte orkar något. Och man måste orka för att vilja eller önska göra något.
 
Älska att ha dötid! (Men skynda att planera något roligt illa kvickt, det är NU vi lever!

Nej, jag är inte sponsrad :D

Mitt julklappstips är att ge bort ekologisk hudkräm, olja eller annat som du själv har gjort. På hemsidan hittar du även eteriska oljor så du kan få parfymerat det hela med favoritdoften. Dessutom finns en länk till deras blogg med massor av recept.
 
En present som visar att man har tänkt till och jobbat för det.

Gör din egen LCHF-pizza/macka

En skopa mandelmjöl, ett ägg, lite salt och eventuella örter efter
smak. I detta fallet oregano. Smält smör i stekjärnet. Fukta
händerna och ta den lösa smeten och tryck ut direkt i
stekjärnet till tunna plättar. Stek tills du har gyllen 
färg på ena sidan. Vänd och lägg på ost och 
salami. Lät steka klart på eftervärmen.
 
 
 
Voila! LCHF-pizza/macka med rödlök till. Hur enkelt och gott 
som helst.

Jag är 53, hur gammal är du? ;)

 
 

Äntligen fick konditormästarens dotter till det

Jag har bakat igen. Denna gången en "smart kladdkaka". Inget vetemjöl, inget bakpulver och
inget socker. Så här fluffig var den när jag tog den ut ur ugnen. Sen så sjönk den lite
och blev precis som en kladdkaka skall vara.
 
(Stulen bild, men min blev inte SÅ olik).
 
Dotterns recension efteråt:
"Den var mycket godare än jag trodde! Och smakade inte mycket
dadlar. Inte för mycket kakao heller. Jättegod! Tack så mycket!"
 
 
Ingredienserna:
6 ägg (vitor och gulor separerade)
3 dl mandel (använder du mandelmjöl blir det i underkant av 4 dl)
2 1/2 dl dadlar utan kärnor
2 dl vatten
1/2 dl kakao, eller lite mer om du älskar chokladsmak (jag tog lite mer än mer)
En knivsudd chili, om du vill
 
Man mosar dadlarna och blandar ihop allt bortsett från äggvitorna. De vispar man stela och vänder sen försiktigt ner i smeten innan man sätter kakan i ugnen. Receptet finns HÄR.
 
 
 

Värsta fuskisdagen

En gång i veckan har jag fuskisdag och det brukar bli fredagar. Alla andra dagar är LCHF-dagar och detta passar mig perfekt.
 
Fuskisdag betyder inte nödvändigtvis att det inte är hälsosamt det jag äter, det betyder bara att jag inte håller mig innanför ramen till LCHF-kosten. 
 
Så i dag har jag gjort världens mest hälsosamma och SKITGOA kaka! Rent estetisk levde den inte upp till bilden som är med receptet, men smakmässig var det inga fel.
 
Cashewgrädden ovanpå blev ljust bajsbrun hos mig, på
bilden på recptet är den nästan vit. :( Men en sak
blev bättre än receptet - tror jag. Jag tog 
nämligen körsbär ovanpå istället
för vinbär.
 
Det är rawfood. Med andra ord enbart naturliga, oraffinerade ingredienser och ingen tillagning i ugn då tanken är att behålla så mycket näring som möjligt i maten. Receptet finns HÄR.
 

Halt och krokryggig

Det är knappt så jag tror det är sant. Nu har jag dragits med hälsporre sen i maj och den hänger med fortfarande och i går fick jag ryggskott! Så jag avslutar semestern med att ha hälsporre OCH ryggskott. Jättekul!
 
Men skall jag se det positiva i det är det bra att det inte hände i början av semestern!
 
Jag hittade övningar att göra, för jag tänker inte gå och ha ont mer än jag måste: 
 
 
Så detta skall jag göra i dag. Igen och igen och igen...

Bli inspiralizerad

 
Ojojoj! Jag köpte en spiralizer och har nu testat den. På den här varianten finns två möjligheter, lite tunnare och lite tjockare. Jag använde squash och när jag hade gjort klart min kantarellsoppa på vispgrädde så hällde jag "gettin" i soppan ungefär 20 sekunder innan jag lade det upp på min pastatallrik och sen avslutade jag med att strö bacon över.
 
SÅ gott! Fattar inte att jag inte har gjort detta tidigare. Inom snaraste skall jag göra "getti" med köttfärssås. Det bästa med detta är att "gettin" suger upp eventuell sås och andra godsaker. Själv kommer jag nog inte att förkoka i vatten, då blir det för mjukt efter min smak och antagligen för blaskigt också.
 
Rivna grönsaker är gott, men detta ger en annan känsla när man äter. Och omväxling förnöjer.
 
Använd morötter, gurka, squash, aubergine eller vad som.
Tror den jag köpte heter Gefu spiralizer.
(Bilden är klickbar).
 

Det funkar!

 
Efter att ha försökt få Vårdcentralen att ta mig på allvar i flera år gav jag upp och tog saken i egna händer. Jag skickade en egenremiss till endokrinologiska kliniken på Lunds Lasarett (har fel på sköldkörteln - Hashimotos) och på bilden ser ni resultatet. En endokrinolog förstod att något inte står rätt till. Nu skall här tas en hel hög med blodprov och sen får jag veta resultaten i juni.
 
Jag är glad och vem blir inte det när man äntligen tas på allvar

Nu har jag snöat in på något nytt

 
I januari började jag en 10-veckors yogakurs, dynamisk yoga. Jag kom på att det inte var helt min grej, jag ville ha något som var lite mer flummigt och lite lugnare. Så för några veckor sen började jag en annan yogakurs (Sama Yoga)  och jag är helt såld.
 
Där kommer jag och tycker att jag är rätt fit och så visar det sig att andra som tränar betydligt mindre (styrketräning och sånt grejs) är mycket mjukare och smidigare i kroppen än vad jag är. 
 
Jag har köpt en skitbra yogamatta och nu praktiserar jag inte bara yoga varje måndag kväll. Nej, nu praktiserar jag det en gång om dagen. Jag letar övningar eller kollar videor på nätet och spelar upp meditationsmusik. Målet är att yoga minst tjugo minuter varje dag. 
 
Har du inte provat yoga så gör det! Det bästa är det sköna moodet du hamnar i sen och så känns kroppen så mycket mer rörlig och smidig. Har du inte så mycket energi av någon anledning är det OCKSÅ perfekt - om du bara ser till att inte välja dynamisk yoga (den är lite mer fysisk krävande). 

Sov gott

Många har problem med att inte få sova som vi skall. Tänkte tipsa om något lite udda som man kan ligga sömnlös på grund av och det är faktisk vitlök. Står nämnt i den här artikeln (på norska):http://www.nifab.no/print/faktaark/hvitloek

Alla saker som stimulerar så som koffein och svavel (finns i MSM kosttillskott och många olika matvaror) kan också störa sömnen på olika sätt. Både vitlök, koffein och svavel brukar ge en känslan av att ""ligga högt" i sängen, att man inte somnar på riktigt. Det kan hålla i sig några timmar eller hela natten.

Koffein är jag själv superkänslig mot. Även ett glas cola eller en kopp grönt te efter tre på eftermiddagen gör att jag ligger vaken halva natten. Vitlök reagerade jag på i stora mängder, men tyvärr verkar jag bli mer och mer känslig - numera räcker det med lite vitlökssås.

Kanske inte så många med samma problem, men om jag så bara kan "rädda" EN från att ligga sömnlös nätterna genom är det ju bra. 

Hashimoto gästbloggar

Hej!

Mitt namn är Hashimoto. Jag är en osynlig autoimmun sjukdom som angriper sköldkörteln
vilket kan orsaka hypotyreos. Har du den diagnosen är det troligen mig du har mött.

Jag kommer nu för alltid att vara med dig, genom hela ditt liv.

Ingen annan runt omkring dig kan se eller höra mig, men din kropp känner av mig. Jag kan
attackera dig var som helst, och på vilket sätt jag vill. Jag kan orsaka svår smärta eller (om jag
är på gott humör) bara få det att värka överallt. Jag kan ta den goda sömnen från dig och i dess
ställe ge dig hjärndimma och bristande koncentration. Jag kan tvinga dig att sova dygnet runt,
veckans alla dagar, men jag kan lika gärna orsaka sömnlöshet. Om du har något planerat, eller
ser fram mot en bra dag, så kan jag ta det ifrån dig.

Kommer du ihåg när du och energi sprang omkring tillsammans och hade kul? Jag tog energin
ifrån dig och gav dig utmattning istället. Försök att ha kul nu.

Jag kan få dig att darra inombords, och jag kan få dig att antingen frysa eller svettas när alla
andra tycker att allt är normalt. Jag kan också ge dig svullna händer och fötter, svullet ansikte
och ögonlock, svullna vad som helst faktiskt.

Jag kan få dig att känna dig mycket orolig, ge dig panikattacker eller se till att du blir väldigt
deprimerad. Jag kan även orsaka andra psykiska problem. Humörsvängningar är en stor del av
mitt arbete. Gråter du utan anledning, eller känner ilska när det egentligen inte finns någon
orsak? Det är nog jag.

Jag kan få dig att gå upp i vikt oavsett vad du äter eller hur mycket du tränar, för jag kan se till
att du behåller varje kilo. Eller så kan jag se till att du rasar i vikt. Jag diskriminerar inte.

Jag kan få ditt hår att falla av, det blir torrt och sprött. Jag kan orsaka akne, torr hud. Det finns
inga gränser för vad jag kan göra!

Några av mina andra autoimmuna sjukdomar ansluter ofta till mig, vilket ger dig ännu mer att
bemöta.

Du bad inte om mig. Jag valde dig av olika anledningar. Det där viruset som du aldrig
återhämtade dig ifrån, eller den där bilolyckan. Jag älskar stress, som du kanske har mött?
Måhända har du en familjehistoria gemensam med mig. Oavsett vilket: Jag är här för att
stanna!

Jag har hört att du tänker träffa en läkare för att försöka bli av med mig. Det får mig att
skratta. Försök du bara! Du kommer att behöva gå till många, många läkare innan du hittar
någon som kan hjälpa dig på ett effektivt sätt.

Du kommer att sättas på fel medicin för just dig. Värktabletter, sömntabletter, energipiller…
Du kommer att få veta att du lider av ångest eller depression och troligen kommer du att få
ångestdämpande piller och antidepressiva medel som inte hjälper dig på sikt, om ens
kortvarigt.
Det finns så många sätt som jag kan göra dig sjuk och eländig, listan är oändlig: ett högt
kolesterol, gallblåseproblem, felaktigt blodtryck, svängande blodsocker, hjärtfel eller något
annat? Det är nog jag.

Kan du inte bli gravid, eller har du fått ett missfall? Det är nog också jag. Men får du barn så
blir jag gärna även deras livskamrat.

Andnöd eller svårt att få syre? Japp, det är förmodligen jag. Tänder och tandköttsproblem?
Leverskador? Jag sa ju att listan var oändlig!

Du kan få en TENS-apparat, masseras, få veta att om du bara vilar och motionerar på rätt sätt
så kommer jag att försvinna. Du kommer att bli tillsagd att tänka positivt, du kommer att bli
petad på, stucken och - mest av allt - inte tas på allvar när du försöker förklara för det
oändliga antalet läkare som du möter hur handikappande jag är och hur sjuk du verkligen
känner dig. Med all sannolikhet kommer du att få en remiss från de (o)”förstående” läkarna
för att möta en psykiatriker.

Din familj, vänner och dina arbetskamrater kommer alla att lyssna på dig till dess att de blir
trötta på att höra om hur jag får dig att känna och hur handikappande jag är. Några av dem
kommer att säga saker som ”Åh, alla kan ha en dålig dag” eller ”Ja, det är klart att du inte kan
göra allt det du kunde göra för tjugo ÅR sedan”, medan du sa tjugo DAGAR sedan.

De kommer också att säga saker som ”om du bara kommer upp och rör på dig, kommer ut och
gör saker, så kommer du att känna dig bättre”. De kommer inte att förstå att jag tar bort den
”gas” som din kropp och själ behöver för att du ska kunna göra dessa saker.

En del kommer att börja prata bakom din rygg, de kommer att kalla dig hypokondriker,
medan du sakta känner att du håller på att förlora din värdighet genom att försöka att få dem
att förstå. Speciellt kommer du att känna av det när du är mitt i ett samtal med en ”normal”
person och inte kan komma ihåg vad du ska säga härnäst.

Du kommer att få höra saker som ”Åh, det hade min mormor också, och hon mår bra med sin
medicin” när du desperat förklarar att inte alla fungerar på samma sätt och att bara för att
mormor mår bra på sin medicin så betyder det inte att det kommer att fungera för dig. De
förstår inte att jag drabbar kroppen från topp till tå, i varje cell, och att olika människor kan
behöva olika behandling.

Det enda stället där du kommer att få den typ av stöd och förståelse i hur det är att hantera
mig är bland andra människor som också har mig. De är de enda som verkligen kan förstå
dig…och mig.

Jag är Hashimotos sjukdom.

(Fritt översatt till svenska från https://www.facebook.com/thyroidsexy 2/2 2012, 10:03am)


Samma gamla visa

Precis som när man pratar om att människor är/blir överviktiga så pratar man även om när djur blir överviktiga hur MYCKET de äter, inte VAD de äter.
 
Jag blir så trött. När skall folk fatta och begripa? Vi är så totalt ute och kör med hela vår hälsa. Med raffinerade produkter, socker, vetemjöl, tillsatsämnen, giftämnen och metaller och så äter vi kolhydrater så våra magar putar och vi mår illa. Och så tror vi att det handlar om att äta MINDRE?
 
Dagens upplysta samhälle är för fasiken inte upplyst för fem öre. Vi är en hög med idioter som låter oss luras av kommersiella intressen.
 
Inspirationen till inlägget fick jag från den HÄR artikeln, men egentligen känns den rätt meningslös också.

Sånt här roar jag mig med

 
 
 
 
 

Tänk efter före

Det finns inte bara ett eller två exempel på människor som får livsvariga mén efter vaccinationer, det finns massor. Det kan gå bra, men det finns alltid en risk att det inte gör det. Du eller ditt barn kan skadas för livet av en spruta, så tänk efter före! 

Lyssna med öppet hjärta - såga kan du göra efteråt

 
 
Alltihop är intressant. Cancer, blodtryck, kolesterol och ph-värde. Men
det bästa med hela videon är efter min smak slutklämmen. :)
 

Chansen är rätt stor att du dör av det du äter

"Mord är 0,8% av av alla dödsfall. Kostrelaterade sjuk-
domar är över 60%. Men inte en jävel talar om det".
                                                                                                        Jamie Oliver

Det är kanske meningen att vi ibland skall bli sjuka

I Norge varnar forskarna nu friska människor från att ta influensavaccin.
Jag har inte sett några såna varningar i Sverige. Har ni?

Tidigare inlägg
RSS 2.0